Maridaje: Vino Jerez Tres Coronas, también llamado vino generoso.
Su color marrón con matices rojizos y destellos rubíes destacan.
Tiene un sabor dulce mayormente herbal con notas florales.
En su aroma dulce destacan notas herbales y florales.
Es usualmente usado para la cocina, para preparar postres o alguna bebida como la llamada polla y muchas otras.